Disons que ça sort du sujet de la question "pourquoi" ! *sifflote* (oui, elle est très scolaire)
Je crois qu'il est évident que les personnes qui parlent comme si elles s'adressaient à des "merdes" arrivent rarement à dialoguer. Sans se prendre un poing sur le museau, je parle...
C'est évident aussi, donc, qu'il faudrait dans l'idéal s'affirmer tout en respectant notre interlocuteur.
Comme c'est rarement le cas d'un coté comme de l'autre ; et que le frottement des idées créé souvent des étincelles, j'en viens souvent à la sage décision de me taire OU d'entrer dans un type de discourt distractif plutôt que chiant en utilisant tout le cynisme et l'ironie possible. Au mieux, la conversation deviens drôle, au pire, l'interlocuteur se fâche et déprime.
A la question "comment causer", je répondrais donc : soit avec un interlocuteur calme ; soit avec humour.