Cette question n'a pas trop de sens pour moi.
Un livre de 1000 pages peut être plus rentable qu'un roman de 300 pages. Y'a qu'à voir des romans comme Le Trône de Fer, Le Seigneur des Anneaux, Les Bienveillantes, La Bible... j'en passe.
Pour qu'un livre soit rentable, il faut tout simplement le vendre. La longueur n'entre pas en compte (ou très peu).
Maintenant, si on parle au niveau strictement technique, pour l'impression, y'a que ton imprimeur qui pourra te répondre. Faut prendre en compte la méthode d'impression (Offset, numérique...), le type de papier, le nombre d'exemplaires fabriqués, les finitions (couverture gaufrée, etc), éventuellement les pdf imprimeur, les cromalins, etc.
Parfois, il est plus rentable d'imprimer à grande échelle, mais encore une fois, c'est impossible à dire là comme ça. Il y a beaucoup trop de choses qui entrent en compte.
Tu parles d'un roman auto-édité ? Parce que dans ce cas-là, pour qu'il soit "rentable", il faut aussi calculer les charges et tout le reste. Bref, un bon gros travail de compta.