Salut Astrée,
Tu as raison. Si tu es soucieuse de conserver tes données voire de pouvoir les supprimer réellement et
pour de vrai à un moment donné, autant ne pas poster tes textes sur Facebook... Mais renvoyer vers un site qui t'appartient en propre. Ca te permet de garder le contrôle sur ce qui t'appartient.
Si tu veux un truc indépendant, tu acquières un hébergement et nom de domaine, tu choisis un CMS... Et tu as dès lors un site qui t'appartient à toi (à l'inverse de solutions comme Blogger ou Tumblr ou Wix, qui conservent des données). C'est l'option la plus complexe si tu n'es pas à l'aise avec les technologies web.
L'option 2 est la suivante : https://frama.site ( https://framablog.org/2017/10/12/frama-site-testons-la-contribution/ )
Framasoft est une communauté très impliquée dans l'univers des logiciels libres et par rapport à la préservation de la vie privée : ils mettent en place des tas de démarches et apps pour se soustraire aux entreprises qui ont le monopole (GAFAM ou autres éditeurs privateurs qui pompent les données) depuis quelques années (cf Framasphère qui remplace Facebook, Framadate qui remplace Doodle, Framanote qui remplace Evernote, et j'en passe...)
https://framasoft.org
Il y a peut-être d'autres solutions, que je n'ai pas envisagées de prime abord. Je reviens vers toi si des idées me viennent