J'aurais tendance à dire non, en tout cas au début, et de manière générale... Ils se permettent une certaine familiarité, mais je ne suis pas persuadée qu'ils apprécient qu'on fasse de même - toujours en supposant que ce soit le tout début de vos échanges. Mais plus tard, why not...
Enfin je le vois ainsi, après si l'éditeur en question est très sympa dans sa lettre, a l'air "cool" et pas condescendant, ça peut s'envisager ! Mais je pense que ce n'est pas la majorité...