Si on utilise le format "standard" pour son manuscrit (police taille 12, interligne double, marges standard) on arrive à peu près à 250 mots par page sur le manuscrit aussi, c'est d'ailleurs comme ça (nombre de pages x 250) qu'on estimait la longueur d'un manuscrit avant l'ère informatique.
Et je viens de tester sur le manuscrit sur lequel je travaille en ce moment, 10863 mots, 43 pages, ça fait 253 mots par page, donc ça fonctionne assez bien.
Et en ce qui concerne les romans courts / novellas, c'est vrai que c'est beaucoup plus difficile à vendre que les romans plus longs. Ça existe, on en trouve en rayon, mais c'est rare.